Táo đá Hà Giang và những thông tin bạn cần biết

Hà Giang không chỉ níu chân du khách với cảnh sắc thiên nhiên đẹp, văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số mà còn bởi nền ẩm thực phong phú. Các đặc sản nơi đây phải nhắc đến như thịt trâu gác bếp, lợn cắp nách, xôi ngũ sắc,... Vậy đã bao giờ bạn nghe đến táo đá Hà Giang chưa? Theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin hữu ích nhé!

1. Tìm hiểu sự thật về táo đá Hà Giang 

Hiện nay, trên thị trường có bán tràn lan một loại táo được các nhà buôn quảng cáo là táo đá Hà Giang, sạch 100% không tẩm ướp chất độc hại và giá thành cũng siêu rẻ. Chúng có kích thước khá nhỏ, vỏ ngoài màu tím đỏ, khá sần, thịt quả màu vàng như mật ong, ăn giòn ngọt và mọng nước. 

Táo đá Hà Giang

Thế nhưng, theo chia sẻ của chính quyền địa phương thì không có loại táo đá nào được trồng tại Hà Giang. Loại được quảng cáo là táo đá Hà Giang thực chất nhập khẩu từ Trung Quốc. Bởi điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ở đây không phù hợp để trồng táo đá, nếu ra quả cũng dễ bị sâu hoặc chết. Vì thế, mọi người nên thận trọng khi mua và nhớ rửa sạch trước lúc ăn.

2. Các loại trái cây đặc sản của Hà Giang

Thay vì mua loại trái cây gắn mác táo đá Hà Giang, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất cao nguyên này thì du khách nên ăn và mua về làm quà các loại trái cây đặc sản chính hiệu sau đây:

2.1. Mận đỏ

Bước chân vào những khu rừng xanh mướt ở Hà Giang, du khách sẽ choáng ngợp trước khung cảnh rực rỡ của vườn mận chín đỏ. Từng chùm mận mọng nước tô điểm thêm cho bức tranh thiên nhiên thêm phần sinh động. Những trái mận căng tròn, vỏ mỏng bóng mượt, khi chín chuyển sang màu đỏ sẫm, ẩn chứa bên trong vị ngọt thanh mát khó cưỡng.

Mận đỏ Hà Giang

Bạn có thể thưởng thức mận tươi, chấm muối ớt hoặc tẩm hạt tiêu rừng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của nó. Mùa mận đỏ ở Hà Giang thường bắt đầu từ đầu tháng 6 đến đầu tháng 7. Đây là thời điểm lý tưởng để du khách tới đây khám phá và trải nghiệm hái mận, ăn mận trực tiếp tại vườn.

2.2. Quả lê

Lê Hà Giang quanh năm phát triển nhờ khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi cao nhưng bắt đầu chín rộ vào tháng 9, tháng 10. Lê tại đây có hai loại gồm quả tròn và quả dẹt. Lê tròn có vỏ vàng xanh bắt mắt, vị chua ngọt xen lẫn chút đắng nhè nhẹ. Còn lê dẹt còn được gọi là lê mắc mật, vỏ màu nâu và vị chua dịu.

Không chỉ ngon mà trái lê Hà Giang còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa thành phần vitamin C, chất xơ cùng các khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.

Quả lê Hà Giang

2.3. Đào tiên

Đào tiên Hà Giang có nguồn gốc từ núi Mẫu Sơn, Lạng Sơn. Nó có đặc điểm quả to, vỏ màu hồng nhạt, thịt dày, cùi trắng ngà, vị ngọt thanh mát và có hương thơm dịu nhẹ. Có nhiều lý do khiến đào trồng ở Hà Giang được gọi là đào tiên: Hình dáng quả đào giống trái đào tiên trong truyền thuyết, giá trị dưỡng chất cao và số lượng hiếm vì chỉ trồng được ở một vài nơi nhất định.

Mùa đào tiên thường trong khoảng thời gian tháng 2 - tháng 4. Đây là thời điểm những bông hoa đào nở rộ, tạo nên khung cảnh vô cùng đẹp mắt. Du khách đến Hà Giang vào mùa này có thể tham gia các lễ hội hoa đào và thưởng thức hương vị thơm ngon của trái đào tiên.

Đào tiên Hà Giang

2.4. Hồng không hạt Quản Bạ

Đây loại trái cây đặc sản nổi tiếng của huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang. Hồng không hạt Quản Bạ có kích thước to hơn so với các loại hồng khác. Nó được nhiều người yêu thích bởi sắc đỏ tươi, thịt dày, ít hạt, khi nhai có vị ngọt thanh xen lẫn chút chát nhẹ tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Mùa thu hoạch hồng không hạt Quản Bạ bắt đầu từ khoảng tháng 8 đến tháng 11. Tuy nhiên, bạn có thể mua về dùng dần vì rất dễ bảo quản và vận chuyển. Các món hấp dẫn được chế biến từ loại trái cây này như sinh tố, salad, mứt hồng, hồng treo,...

Hồng không hạt Hà Giang

2.5. Cam sành

Được ví như "vàng", cam sành Bắc Quang mang đến hương vị đặc biệt mà không vùng đất nào có được. Mặc dù, khí hậu khắc nghiệt nhưng trái cam sành vẫn rất ngọt, thơm và mát rượi. Nếu đến Hà Giang vào tháng 10 - 12 thì du khách nhất định phải nếm thử cam sành và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Ở Hà Giang, cam sành được trồng chủ yếu ở 3 huyện Bắc Quang, Quang Bình và Vị Xuyên nhưng Bắc Quang có diện tích trồng lớn nhất. Quả to, hình tròn, vỏ dày, vị ngọt mát, mọng nước và có mùi hương đặc trưng. Với loại cam này, các bạn thoải mái để được đến 20 ngày mà không lo bị hư.

Cam sành Hà Giang

Bài viết trên đây đã cung cấp cho các bạn thông tin về táo đá Hà Giang và những loại trái cây đặc sản ở mảnh đất cao nguyên này. Còn chần chừ gì nữa, hãy lên kế hoạch ghé thăm Hà Giang để tự mình thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon của mận, lê, đào tiên, hồng không hạt, cam sành,... ngay thôi nào!